《舌尖上的中国》用一句“兰州人的早晨,是从一碗牛肉面开始的”,开启了兰州牛肉面的寻味之旅。这句话道出了兰州牛肉面在家乡人民心中不可撼动的地位。时至元宵,春节假期已结束,上班族已远离故乡回到工作岗位,再吃一碗正宗的兰州牛肉面变成了奢侈,因为兰州没有拉面,只有思泊湖牛肉面。真正的牛肉面,是以传说中.早的创始人马保仔制定的“...
为促进餐饮界的进一步健康稳定发展,探讨餐饮行业多年来的辉煌成果和发展经验,表彰多年来拼搏在行业一线,引领行业发展的企业和个人,推进餐饮业产业化发展,更好地构筑、展现、传递行业风采,激励行业在新时代新起点上扬帆起航,再创辉煌。2019年3月28日,各地餐饮界精英春季交流会在甘肃临夏举办。世界华人健康饮食协会主席团副主席、...
思泊湖祝圣诞节快乐 We wish you a merry ChristmasWe wish you a merry Christmas.叮叮当叮叮当,铃儿响叮当冲破大风雪,我们坐在雪橇上 奔驰过田野,一路滑雪儿唱……圣诞节是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日。如今,不仅外国小朋友对圣诞节有着高涨的热情,连国内的大小朋友也...
中尼友好是跨越历史的。自新中国成立以来,两国高层就保持着频繁、友好的互动。从1955年尼中两国建交起,中国政府就持续向尼泊尔提供经济援助与合作,特别是2015年尼泊尔地震后中国提供的重建援助,在很大程度上帮助尼泊尔实现了经济恢复和发展,这显示出中国是一个负责任大国,尼泊尔人民对此感怀于心。中国展现出的和平与合作姿态,进...
每天都在网络上刷来刷去,不是这个美食就是那个美食,基本上已经没什么能吸引到我这个甘肃本地人了。然而有一次,一条知乎上的帖子吸引了我的注意力----离了兰州,就再没有正宗的兰州牛肉面。这个帖子对于做正宗牛肉面的我来说无疑是个严肃的问题了。正宗的兰州牛肉面重要的是汤、面以及配料等,我们公司在这个方面严格要求,所有加盟店都是...
从小吃牛肉面长大,所以也知道一些牛肉面的制作过程,身边也都是从事这个行业的朋友,我把我知道的一切都说给大家,希望大家对兰州牛肉拉面有个更客观的认识:这里先说下,在兰州我们对它的叫法,文艺点的叫牛肉面,普通点的是牛大碗,那个啥的版本就多了,我们说“牛大”的时候多点。听你们说兰州牛肉拉面,汤面神马的,别扭啊…正如前面朋友说...
黄河水迂回婉转,金城分布于黄河两岸,道路两旁,树木阴翳,行人辗转 。南腔北调的对话中,一家牛肉面馆的生意就开始了。在兰州,当地很多传统的牛肉面馆只在早上开门,.迟在下午5点就会关门,他们跟我说:牛肉一定要在早上吃,刚刚熬出来的牛肉汤.新鲜,过了中午就不好吃了。确实如此,..天起晚了的我看到很多兰州人推荐的老店都关门了。...
你吃过兰州的牛肉面吗?没吃过那就太遗憾了,有时间你去尝一尝,保你大饱口福,终生难忘。既然有牛肉面,自然就有牛肉面的品牌!有什么金鼎、黄师傅、余穆、沙家……五花八门,令人眼花缭乱,不知要选哪一个品牌,我.喜欢思泊湖牛肉面了。牛肉面的种类也很多,分为宽窄和粗细,有一根线那么细的毛细,有眼镜框那么粗的二细,韭菜叶那么宽的韭叶...
一座城市的饮食习惯养成,至少需要几辈人味蕾的记忆传承,兰州的记忆传承则是牛肉面。牛肉面的特点是“一清二白三红四绿五黄”,说起来大家都知道,但是做好做正宗却很难,“清”是汤要清着香,“白”萝卜要嫩着白,“红”辣椒要红着香,“绿”香菜蒜苗要绿着香,“黄”面要黄着香。所有的程序走完了,走对了,这一碗牛肉面才是成功的。说完牛肉...
在兰州大家都说牛肉面要讲究“一清,二白,三红,四绿,五黄”,即汤清,萝卜白净,辣油红艳,香菜蒜苗鲜绿,面条黄亮。所以大家看到木有,牛肉面的出品要求竟然没有提到“牛肉”。所以也不难理解牛肉面中无牛肉这个问题了。在兰州,牛肉面中的牛肉更多是被单独点的。这个就要说到兰州牛肉面汤的制作工艺了,兰州牛肉面的汤主要就是牛腩,胸叉肉...
9月,一批与民生相关的新规开始施行。教育新规让孩子的权益更有保障,交管新规为驾驶人办事提供便利,契税法让符合条件的购房群体“减负”……孩子、车子、房子,你.关心哪一条?
2021.09.01住房和城乡建设部部长王蒙徽31日表示,“十四五”期间,我国将以发展保障性租赁住房为重点,进一步 住房保障体系,增加保障性住房的供给,努力实现全体人民住有所居。
2021.09.018月27日,中通快递率先发布快递派费上涨通知。紧接着,圆通、申通、韵达、百世、极兔等快递公司也发布派费涨价措施。六家快递公司密集发布涨价方案引起关注:涨价幅度多少?服务质量是否也能水涨船高?能否真正惠及快递小哥?
2021.09.018月9日,央行发布《2021年第二季度中国货币政策执行报告》。报告重申,我国目前实行的以市场供求为基础、参考一篮子货币进行调节、有管理的浮动汇率制度适合中国国情,应当长期坚持,这是人民币汇率双向波动的...
2021.09.01